Ev yapımı nektari suyu, hem lezzetli hem de besleyici bir içecek seçeneğidir. Bu basit tarifle, yaz aylarında serinletici ve sağlıklı bir içecek hazırlayabilirsiniz.
Taze ve doğal malzemelerle yapılan bu içecek, hem çocuklar hem de yetişkinler için mükemmel bir alternatiftir.Nektari suyu tarifi ve bu tarifi uygularken dikkat etmeniz gereken önemli noktalar:
Malzemeler:
- 6 adet olgun nektari
- 1 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı bal veya isteğe bağlı şeker
- Yarım limonun suyu
- Buz küpleri
Hazırlık Aşamaları:
- Nektarileri Hazırlama:
- Nektarileri iyice yıkayın. Kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkarın.
- Nektari dilimlerini küçük parçalara bölün ki blenderda daha kolay ezilsinler.
- Blender İşlemi:
- Doğranmış nektarileri blendera koyun.
- Üzerine 1 su bardağı su ekleyin. Bu su, meyvelerin daha kolay püre haline gelmesini sağlar.
- Blenderı çalıştırarak nektarileri püre haline getirin. Karışım pürüzsüz bir kıvama gelene kadar işleme devam edin.
- Tatlandırma:
- Karışıma 2 yemek kaşığı bal veya isteğe bağlı olarak şeker ekleyin. Doğal tatlandırıcı olan bal, sağlıklı bir alternatif sunar.
- Yarım limonun suyunu da karışıma ekleyin. Limon suyu, içeceğe hafif bir asidik tat ve ferahlık katacaktır.
- Süzme:
- Karışımı ince bir süzgeç veya tülbent yardımıyla süzün. Böylece içeceğiniz daha pürüzsüz ve homojen bir kıvam alır.
- Süzgeçte kalan posayı atabilirsiniz veya tatlı tariflerinde kullanabilirsiniz.
- Servis:
- Süzülmüş nektari suyunu bir sürahiye aktarın.
- İsteğe bağlı olarak buz küpleri ekleyin.
- Karışımı iyice soğutun ve ardından bardaklara dökerek servis yapın.
Püf Noktaları:
- Taze Meyve: En iyi lezzeti elde etmek için olgun ve taze nektarileri kullanın.
- Tatlandırıcı Seçimi: Bal, doğal ve sağlıklı bir tatlandırıcıdır. Ancak şeker yerine stevia veya agave şurubu gibi alternatif tatlandırıcılar da kullanabilirsiniz.
- Limon Suyu: Limon suyu, sadece lezzet katmakla kalmaz, aynı zamanda nektari suyunun oksidasyonunu da yavaşlatır, yani daha uzun süre taze kalmasını sağlar.
- Soğuk Servis: Nektari suyunu soğuk olarak servis etmek, ferahlatıcı etkisini artırır. Buz küpleriyle servis ederek içeceğinizi daha da serin hale getirebilirsiniz.
Faydaları:
Nektari suyu, C vitamini, A vitamini ve lif açısından zengin bir içecektir. Antioksidan özellikleri sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir, sindirimi destekler ve cilt sağlığını iyileştirir.
Ayrıca, ev yapımı olması nedeniyle katkı maddesi ve koruyucu içermez, tamamen doğal ve sağlıklıdır.
