Tam havalar soğumaya başlamış, salgınlar artmışken şifa deposu leziz bir çorba yapmaya ne dersiniz? Rengi ve lezzetiyle çocuklarında çok seveceği bu lezzetten vazgeçemeyeceksiniz!
HAVUÇLU BROKOLİ ÇORBASI Malzemeler:- 300 gr brokoli
- 1 adet havuç
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 500 ml su
- 500 ml süt
- Tuz, karabiber
Yapılışı:
- Tereyağını eritin ve yemeklik doğradığınız soğanları ve ezdiğiniz sarımsağı kavurun.
- Halka halka doğradığınız havuçları ve iyice yıkadığınız brokoliyi ekleyin 6-7 dakika kavurun.
- Ve yumuşayan sebzelerin içine un ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.
- Tuz, karabiber ve suyunu ekleyip sebzeler yumuşayana kadar kaynatın ve kaynadıktan sonra sütü ekleyin blenderden çekin ve sütle bütünleşmesi için 10 dakika daha kaynatın.
- Üzerine dilerseniz dereotu kıyıp servis edebilirsiniz.
