Akşam yemeğini ziyafet sofrasına çevirecek efsane lezzette Alinazik ile tüm aile fertlerini mest edin. Yediden yetmişe herkesin bayılarak yiyeceği bu tarifi mutlaka denemelisiniz!
ALİNAZİK Malzemeler:- 5 adet patlıcan
- 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 3 diş dövülmüş sarımsak
- 300 gr kıyma
- 1 adet kırmızı biber
- 2 adet yeşil biber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı pulbiber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Maydanoz (üzeri için)
- Patlıcanları közleyelim ve ince ince kıyıp bir kaba alalım.
- Yoğurt, sarımsak ve tuzu patlıcanlara ekleyelim ve karıştırıp kaldıralım.
- Biberleri ince doğrayın. Kıymayı ve biberleri tereyağında kavurun. 10 dakika kavurup salçayı, baharatları ilave edelim ve 3-4 dakika daha kavurduktan sonra altını kapatalım.
- Bir servis tabağına yoğurtlu patlıcanı yayıp üzerine kıymayı dökün ve maydanoz kıyıp servis edin.
Şimdiden afiyet olsun, tekrar görüşene dek hoşça kalın.
