Maş fasülyesi düşük glisemik indeksli, lifli besinler arasında yer alıyor. Bu nedenle tokluk hissi uzun sürer. Yüksek miktarda aminoasit ve A vitamini içerir. İzolosin, lösin ve valin içeren maş fasulyesi önemli bir protein kaynağıdır. Bu nedenle özellikle vejeteryanlar tarafından çok sevilir.
Malzemeler
– Bir fincan maş fasulyesi
– 2 dal taze soğan
– 1 adet kapya biber
– 1 Çengelköy salatalık
– Bir tutam dereotu, nane
– 1 limon suyu
– 3 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1 yemek kaşığı doğal nar ekşisi
– Üzerine ceviz
Yapılışı
– Maş fasülyelerini aldente kıvamda haşlayın, süzün.
– Tüm sebzeleri ince kıyım doğrayın.
– Soslarını ilave edin.
– Bütün malzemeleri karıştırın.
– Üzerine ceviz ekleyin.
Afiyet olsun
Dyt. Gizem Keservuran
