Malzemeler:
500 gram kıyma
2 adet orta boy soğan (rendelenmiş)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 adet domates (rendelenmiş)
1 adet yeşil biber (ince doğranmış)
1 çay bardağı galeta unu
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı su
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlık Aşamaları:
Kıymayı Hazırlama:
Kıymayı geniş bir karıştırma kabına alın. Üzerine rendelenmiş soğanı, sarımsağı, doğranmış biberi ve rendelenmiş domatesi ekleyin.
Baharatları Ekleyin:
Karışıma galeta unu, domates ve biber salçasını ekleyin. Kimyon, karabiber ve tuzu da ilave edip tüm malzemeleri iyice yoğurun.
Tepsiye Yayın:
Yoğurduğunuz kıyma karışımını, yağlanmış fırın tepsisine eşit bir şekilde yayın.
Üzerini Hazırlama:
Üzerine zeytinyağını gezdirin ve 1 çay bardağı suyu tepsinin kenarından ekleyin.
Pişirme:
Önceden ısıtılmış 180°C fırında, yaklaşık 35-40 dakika boyunca pişirin.
Servis:
Pişen tepsi kebabını dilimleyerek sıcak servis yapın.
Afiyet olsun!
