Türk mutfağının olmazsa olmazı yayla çorbasını, şehriyeli, pirinçli, yarmalı, bazen nohutlu ve yumurtasız olarak birçok şekilde pişirebilirsiniz.
İşt evde çok zamanınızı almayacak kolay hazırlanan enfes yayla çorbası tarifi…
Malzemeler
Yarım su bardağı pirinç2 su bardağı et suyu ya da su50 gram margarin1 yemek kaşığı kuru nane1 su bardağı yoğurt1 su bardağı su ve biraz tuz
Yayla çorbası için ilk önce pirinçleri suda ayıklayıp kısık ateşte su ile pişirin. Daha sonra ayrı bir tencerede margarin, tuz ve nane ekleyin.
Farklı bir kabın içinde yoğurt ile yumurta sarısını çırpın, 1 bardak suyu yavaşça ekleyerek karıştırın.
Çorba kaynadıktan sonra altını kapatın ve bir müddet dinlendirdikten sonra afiyetle tüketebilirsiniz.
Afiyet olsun!
