Cumartesi günlerine harika gidecek bir tarif ile geldik. Kalamar yemeyenler ya da yiyemeyenlerin bu tarifi denedikten sonra çok seveceğine eminiz…
Şimdiden kolay gelsin diyor ve afiyet olsun diyoruz!
Malzemeler
6 adet kalamar
1 adet soğan
3 diş sarmısak
10 adet mantar
2 adet biber
1 adet domates
Maydanoz
50 gram kaşar peyniri
Zeytinyağı
Sarımsak tozu
Soğan tozu
Tatlı kırmızı toz biber
Tuz
Karabiber
Hazırlanışı
- Kalamarları temizleyip bir saat kadar karbonatlı suda bekletin.
- Yıkayıp süzdükten sonra baharatların eklendiği 1 kahve fincanı zeytinyağına güzelce içlerini ve dışını bulayın.
- Soğan, sarımsak, mantar ve biberleri sırasıyla kavurduktan sonra domatesi ekleyip pişirin ve en son maydanoz ve kaşar peyniri ekleyin.
- Bu harcı kalamarların içerisine doldurup yağlı kağıt üzerine fırın tepsisine yerleştirin.
- Fırın ızgarasını önce 250 dereceye getirip ısıtın.
- Kalamarları üst rafa koyup önce güçlü ısıda şişmelerini sağlayın hafif kızarmaya başladığında 230 dereceye düşürüp orta rafa alıp kontrollü pişirin.
- Dilediğiniz şekilde servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!
