Haber Başlığı

Evde yapılabilecek nefis çikolatalı cookieler, hem kolay hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal. İşte adım adım ev yapımı çikolatalı cookie tarifi:

Malzemeler:

2 su bardağı un
1/2 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 çay kaşığı tuz
1 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
3/4 su bardağı esmer şeker
3/4 su bardağı toz şeker
2 adet büyük yumurta
2 çay kaşığı vanilya özütü
2 su bardağı damla çikolata
1 su bardağı kıyılmış ceviz (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:

Fırını Önceden Isıtın:
Fırınınızı 175°C (350°F) sıcaklığa getirin. Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin.

Kuru Malzemeleri Hazırlayın:

Unu, kabartma tozunu ve tuzu bir kasede karıştırın. Bir kenara koyun.

Tereyağı ve Şekerleri Karıştırın:

Büyük bir kasede, tereyağını, esmer şekeri ve toz şekeri bir mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın. Bu işlem yaklaşık 2-3 dakika sürecektir.

Yumurta ve Vanilya Ekleyin:

Karışıma yumurtaları birer birer ekleyin ve her eklemeden sonra iyice karıştığından emin olun. Vanilya özütünü de ekleyin ve karıştırın.

Kuru Malzemeleri Ekleyin:

Önceden hazırladığınız kuru malzemeleri yavaş yavaş ekleyin ve düşük hızda karıştırarak iyice karışmasını sağlayın.

Çikolata ve Cevizleri Ekleyin:

Damla çikolataları ve isteğe bağlı olarak cevizleri karışıma ekleyin. Bir spatula veya tahta kaşıkla karıştırın.

Hamuru Şekillendirin:

Hamurdan bir yemek kaşığı büyüklüğünde parçalar alarak ellerinizle yuvarlayın ve pişirme kağıdı serili tepsiye yerleştirin. Hamurlar arasında yaklaşık 5 cm boşluk bırakın.

Pişirin:

Önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika, kenarları hafifçe kahverengi olana kadar pişirin. Cookieler fırından çıktığında merkezleri hala yumuşak olabilir, bu normaldir.

Soğutun:

Fırından çıkardıktan sonra 5 dakika tepside soğumalarını bekleyin, ardından tamamen soğumaları için bir tel ızgara üzerine alın.

Öneriler:

Daha Yoğun Çikolata: Çikolata sevenler için ekstra damla çikolata ekleyebilirsiniz.

Kıvamlı Cookie: Hamuru buzdolabında 30 dakika dinlendirirseniz, daha kıvamlı ve yoğun cookieler elde edebilirsiniz.

Afiyet olsun!