Sabah kahvaltılarında kızarmış ekmek ve bal ile uyumuyla damak çatlatan fıstık ezmesini, enfes bir kurabiye tarifinde kullanmaya ne dersiniz? İçeriğinde bulunan sağlıklı doğal yağlar ve protein sayesinde vücudunuza enerji depolayan fıstık ezmesi bu formda çok beğenecekseniz…
Sevdiklerinize sıcak ve lezzetli bir sürpriz yapmak istiyorsanız, malzemeleri hazırlayın ve bu lezzetli kurabiyenin keyfini çıkarın!
Fıstık ezmeli kurabiye tarifi
Malzemeler
– 1 su bardağı tuzsuz tereyağı
– 1 su bardağı fıstık ezmesi
– 1 su bardağı beyaz şeker
– 1 su bardağı esmer şeker
– 2 büyük yumurta yumurta
– 2+1/2 su bardağı çok amaçlı un
– 1 çay kaşığı kabartma tozu
– ½ çay kaşığı tuz
– 1 paket kabartma tozu
Yapılışı
1. Oda sıcaklığındaki tereyağı, fıstık ezmesi ve şekeri bir kapta mikserle ya da çırpma teliyle krema haline getirin. Ardından yumurtaları teker teker kırıp karıştırarak tereyağlı karışıma yedirin.
2. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu eleyin. Elediğiniz unlu karışımı tereyağı karışımına ekleyin ve homojen bir şekilde yoğurun. Hamuru streç filme sarıp 1 saat buzdolabında dinlendirin.
3. Hamurdan parçalar koparıp ceviz büyüklüğünde yuvarlayın ve fırın tepsisine aralıklarla koyun. Her topu artı şeklinde bir çatalla düzleştirin ve çapraz bir desen oluşturun. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 10 dakika veya kurabiyeler kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun…
Gizem Bozdağ
gizem.bozdag@kadinvekadin.net
