Siyah turp, besleyici özellikleri ve sağlık yararlarıyla sofralarımızın vazgeçilmezlerinden biri haline geliyor.
İçeriğindeki yüksek miktarda C vitamini ile bağışıklık sistemini destekleyen siyah turp, antioksidan özellikleriyle de biliniyor.
Aynı zamanda lif açısından zengin olması sindirim sistemini düzenleyerek sağlıklı bir sindirim sürecine katkı sağlıyor.
Siyah turp ayrıca anti-inflamatuar etkileriyle de dikkat çekiyor. Özellikle iltihaplı durumları azaltıcı özellikleriyle bilinen siyah turp, artrit gibi rahatsızlıklarda da yardımcı oluyor.
Bunun yanı sıra, içerdiği sülforafan bileşeni sayesinde kanserle mücadelede de destekleyici bir rol oynayabilir.
Sağlık açısından birçok faydası bulunan siyah turp aynı zamanda lezzetli tariflerin de vazgeçilmez malzemelerinden biri. İşte siyah turpla hazırlayabileceğiniz nefis bir tarif:
Siyah Turplu Yoğurtlu Salata
Malzemeler
- 2 adet siyah turp
- 1 su bardağı yoğurt
- Yarım limonun suyu
- Tuz
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- Taze nane veya dereotu (süslemek için)
Yapılışı
1. Siyah turpları rendeleyin ya da küçük küpler halinde doğrayın.2. Bir kaseye yoğurdu ekleyin ve üzerine rendelenmiş siyah turpları ilave edin.3. Yoğurdun içine limon suyu, zeytinyağı ve isteğe bağlı olarak ezilmiş sarımsağı ekleyin. Tuzunu da ayarlayarak karıştırın.4. Servis tabağına aldığınız salatanın üzerini taze nane veya dereotu ile süsleyerek servis yapın.
Bu nefis ve sağlıklı siyah turplu yoğurtlu salata, sofralarınıza lezzet ve sağlık katacak! Sağlık dolu sofralarınızda siyah turpu eksik etmeyin!
