Evde nefis bir tatlı yapma arayışında mısınız? İşte sizi mutlu edecek, pratik ve lezzet dolu cezerye tarifi! Kendi mutfak becerilerinizi konuşturarak tatlı krizlerinizi en tatlı şekilde çözebilirsiniz.
Malzemeler:
- 2 adet orta boy havuç
- 2 adet orta boy elma
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay bardağı şeker
- Yarım çay bardağı pekmez
- 1 tatlı kaşığı nişasta
- 1 tatlı kaşığı un
- 1 çay kaşığı toz tarçın
- Yarım çay bardağı ufalanmış badem, ceviz veya fındık
- Bulamak için: Hindistan cevizi tozu
Hazırlık
- Havuçların ve elmaların kabuklarını soyup rendelenmiş hâlde hazırlayın.
- Bir tavaya sıvı yağı ekleyin ve üzerine rendelenmiş havuç ve elma, şeker ile pekmezi ilave edin.
- Karışımı yüksek ateşte, sürekli karıştırarak suyunu tamamen çekene kadar pişirin.
- Karışıma un, nişasta, ufalanmış kuruyemişler ve tarçını ekleyin. 2-3 dakika daha pişirin ve ocaktan alın.
- Bir buzdolabı poşetini uygun bir kaba serin ve üzerine biraz Hindistan cevizi serpin. Pişirdiğiniz karışımı bu poşetin üzerine dökün.
- Üzerini bir kaşıkla düzeltin ve dondurucuda 1 saat soğutun.
- Cezeryeniz donduktan sonra, Hindistan cevizi serpilmiş bir tahta üzerine çıkarın. İstenilen kalınlıkta dilimleyin ve kalan Hindistan cevizine bulayarak servis edin.
Afiyet olsun!
