Tartar, kökenini İngiliz kültüründen alan bir ara sıcak tarifidir, adını da yapım tekniğinden alır.
Eğer et yerine mükemmel domatesler kullanarak bir tartar hazırladıysanız, bu lezzeti sadece atıştırmalık olarak değil, ana yemek olarak da deneyebilirsiniz.
Bizler bu tarifte kaliteli domatesleri tercih ettik ve sizin için unutulmaz bir yan atıştırma hazırladık.
Domates tartar tarifini deneyeceğiniz nefis sandviç ve tostların yanında özellikle öneriyoruz.
Hadi, zaman kaybetmeden mutfağa geçelim!
Afiyet olsun!
Domates Tartar Tarifi
Malzemeler:
- 2 adet domates
- 1 tutam tuz
- 1/4 adet mor soğan
- 1/2 adet salatalık
- 2 yemek kaşığı kapari
- 4 yaprak taze fesleğen
- 1 tutam maydanoz
- 1 tatlı kaşığı hardal
- 2 tatlı kaşığı mayonez
Üzeri İçin:
- 1 dilim ekşi mayalı ekmek (kızarmış)
- 1 çay kaşığı susam (kavrulmuş)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tarif:
- Domatesleri soyun, çekirdeklerini çıkarın ve küçük küpler halinde doğrayıp hafifçe tuzlayın. Ardından bir süzgece alıp 10 dakika bekletin.
- Soğanı, salatalığın çekirdeksiz kısmını, fesleğeni, maydanozu ve kaparileri ayrı ayrı çok küçük küpler halinde doğrayın.
- Bir kasede doğradığınız malzemeleri, süzülmüş domatesleri, hardalı ve mayonezi nazikçe karıştırın.
- Hazırladığınız tartarı bir çemberin içine hafifçe bastırarak tabağa alın, çemberi çıkarın. Kızarmış ekşi mayalı ekmek, kavrulmuş susam ve zeytinyağı ile süsleyip servis edin.
- Afiyet olsun!
