|
MALZEMELER
20 Adet küçük domates
2 Su bardağı su
1 Tatlı kaşığı şeker
1 Tatlı kaşığı tuz
Harcı için :
1 Su bardağı pirinç
Yarım su bardağı zeytinyağı
1 Adet soğan
2 Adet domates
2 Tatlı kaşığı dolmalık fıstık
1 Tatlı kaşığı kuş üzümü
1 Tatlı kaşığı taze nane
Tuz, yenibahar, karabiber, tarçın
| Hazırlanışı - 8 KİŞİLİK |
- Soğanları yemeklik doğrayın ve zeytinyağında dolmalık fıstıkla birlikte pembeleştirin.
- Pirinci ayıklayıp, yıkayarak ilave edin.
- Pirinçler şeffaflaşana dek kavurun.
- Pirincin üzerini biraz geçecek kadar ılık su katın.
- Yıkanmış kuş üzümünü, kabukları soyulup küçük doğranmış veya rendelenmiş domatesi ve tuzu katın.
- Tencerenin kapağını kapatıp, suyunu çekene dek pişirin.
- Ateşten indirince baharatları, kıyılmış taze nane veya kuru naneyi ekleyin.
- Domateslerin üzerinden kapak açın ve içini temizleyin.
- Hazırladığınız dolma içini domateslerin içine doldurun ve bir kaba dizin.
- Tuz ve şeker ilave edin.
- 100 derecelik fırında 10 dakika pişirin.
|
|
|
