|
MALZEMELER
20 Adet küçük domates 2 Su bardağı su 1 Tatlı kaşığı şeker 1 Tatlı kaşığı tuz Harcı için : 1 Su bardağı pirinç Yarım su bardağı zeytinyağı 1 Adet soğan 2 Adet domates 2 Tatlı kaşığı dolmalık fıstık 1 Tatlı kaşığı kuş üzümü 1 Tatlı kaşığı taze nane Tuz, yenibahar, karabiber, tarçın
| Hazırlanışı - 8 KİŞİLİK |
- Soğanları yemeklik doğrayın ve zeytinyağında dolmalık fıstıkla birlikte pembeleştirin.
- Pirinci ayıklayıp, yıkayarak ilave edin.
- Pirinçler şeffaflaşana dek kavurun.
- Pirincin üzerini biraz geçecek kadar ılık su katın.
- Yıkanmış kuş üzümünü, kabukları soyulup küçük doğranmış veya rendelenmiş domatesi ve tuzu katın.
- Tencerenin kapağını kapatıp, suyunu çekene dek pişirin.
- Ateşten indirince baharatları, kıyılmış taze nane veya kuru naneyi ekleyin.
- Domateslerin üzerinden kapak açın ve içini temizleyin.
- Hazırladığınız dolma içini domateslerin içine doldurun ve bir kaba dizin.
- Tuz ve şeker ilave edin.
- 100 derecelik fırında 10 dakika pişirin.
|
|
|