MALZEMELER
12 Adet büyük mantar
1 Diş sarımsak
1 Adet soğan
1 Kahve fincanı tereyağı
3 Çorba kaşığı sıvıyağ
Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 Dilim ekmek içi
1 Adet domates
3-4 Dal maydanoz
Tuz, karabiber
| Hazırlanışı - 4 KİŞİLİK |
- Mantarların sap kısımlarını çıkarıp, içini oyun ve sap kısımlarını küçük küçük doğrayın.
- Tereyağının yarısını 1 çay kaşığı sıvıyağ ile birlikte eritin.
- Ezilmiş sarımsak ve ince doğranmış soğanı ekleyip, pembeleştirin.
- Doğranmış mantar saplarını ekleyin ve 5 dakika daha kavurup ateşten alın.
- Kalan sıvıyağ, ufalanmış ekmek içi, kaşar peyniri rendesi, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
- Mantarların içine bu karışımı doldurup, yağlanmış fırın tepsisine dizin.
- Kalan tereyağını her birinin üzerine eşit olarak paylaştırın.
- Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 25 dakika pişirin.
- Domates dilimleri ve maydanoz yapraklarıyla süsleyip, sıcak olarak servis yapın.
|
|
|
