MALZEMELER
8 Parça beyaz etli balık filetosu
3 Dilim ekmek içi
1 Adet limon
5-6 Dal dereotu
50 gr krem peynir
1 Adet yumurta
Tuz, karabiber
Sos için :
2 Çorba kaşığı tereyağı
1 Çorba kaşığı un
1 Su bardağı süt
1 Çay bardağı beyaz şarap
Tuz, karabiber
| Hazırlanışı - 4 KİŞİLİK |
- Balık filetolarını tezgaha yayın.
- Limonun kabuğunu rendeleyin ve suyunu sıkın.
- Dereotunu ayıklayıp, doğrayın.
- Geniş bir kaba ekmek içini ufalayın.
- Limon kabuğu rendesi, limon suyu, dereotu, çırpılmış yumurta, krem peynir, tuz ve karabiberi ekleyip iyice karıştırın.
- Hazırladığınız karışımı filetoların üzerine paylaştırıp, rulo şeklinde sarın.
- Balık rulolarını yağlı kağıt döşenmiş fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 20-25 dakika pişirin.
- Sos için ; tereyağını tavada eritip, unu ekleyerek pembeleştirin.
- Süt ve şarabı ilave edip sürekli karıştırarak kaynatın.
- Tuz ve karabiber ekleyip, sıcak olarak balıkların üzerine dökün.
- Dereotu ve limon dilimleri ile süsleyip sıcak olarak servis yapın.
|
|
|
